JantarResolvi procurar o melhor restaurante de Beja em várias aplicações. Íntimo era claramente indicado como um dos melhores, e em várias, era mesmo considerado o melhor!
À chegada, o exterior do restaurante é uma desilusão. Esplanada igual a tantas tascas que se encontram espalhadas pelo país. Ao entrar, fiquei bastante mais animado. Não é claramente dos melhores espaços que vi, mas do que vi em Beja, consigo, sem qualquer dúvida, afirmar que é dos mais acolhedores e limpos.
O serviço foi simpático e rápido. Houve uma troca, e alguma pressão para comer sobremesa, mas nada que me deixasse desconfortável.
A comida é boa. A carne é mesmo muito boa...não fossem os molhos com base em caldos Knorr. Do que vi, o(a) chef mostrou ser capaz de muito melhor, mas talvez pelo volume de trabalho recorreu a estas soluções. Não posso dizer que os molhos são maus. Mas já não se usa. E acaba por limitar o sabor. E julgo mesmo que pelas técnicas e pormenores que vi nos pratos que foram servidos, que o cozinheiro sabe mais do que está a oferecer.
Concluindo, é de facto dos melhores que encontrei em Beja. Mas falta dar o "salto". Conto voltar para ver se já esqueceram os caldos Knorr. Vale a visita.
DeliciousWe were really surprised and amazed, recommend and sure will come back. Best food, best service, iced beer.
Paragem obrigatóriaFomos ao Íntimo em face das boas recomendações que vimos no TripAdvisor e estavam à altura.
Comida excelente, atendimento personalizado e bastante simpático.
É pra repetir nas próximas visitas a Beja!