A empresa titular da marca Diogo Carnes, é uma empresa de estrutura familiar, cuja atividade se iniciou há mais de cinquenta anos, como empresa em nome pessoal. Situa-se na cidade da Ribeira Grande distrito de São Miguel.

Esta sociedade desenvolveu a vertente industrial, que abrange atividades de preparação e comercialização de carnes frescas, refrigeradas e congeladas, e atividades de transformação salsicheira de tipo tradicional (C.A.E 15130) e fornecimento ao mercado retalhista.

A atividade comercial continua sediada nos dois talhos da empresa, que comercializam produtos provenientes da unidade industrial e também produtos avícolas e coelhos, adquiridos expressamente para venda direta.